Радуга

-500 гр. однородной творожной массы
-750 гр. сметаны(я беру 15 % )
-150-170 гр. сахар. пудры
-1/2 ст. теплого молока
-4 ст. л. желатина
-пищевые красители
1.Желатин растворить в молоке.
2.Смешать:творог+сметана+пудра-взбить миксером.
3.Добавить растворенный желатин и пару минут еще взбить.
4.Разделить все на 3 части и в каждую добавить краситель.
5. Разъемную форму выстелить пищевой пленкой и выливать в центр по 3 ст. л. каждого цвета поочередно.
6.Поставить в холодильник до полного застывания.

Для торта нужно купить печенье"крекер"-500гр.,Сметаны для крема-1кг,бананы-5шт и киви-5шт. сметану взбиваем из сахаром и смазываем дно блюда(что бы не двигалось печенье)и выкладываем послойно печенье:сметана::бананы:сметана(я в этом ряду делаю слой из зефира :каждая половинка разделена на две части),потом печенье :сметана :киви и т.д .Высоту торта выбираете сами и украшение на свой вкус.Украшаю всегда фруктами и заливаю их желе.всегда смотрится красиво.

3-4 апельсина порезать кружочками,обложить ими разъёмную или любую другую форму. 2 готовых бисквитных коржа порезать мелкими кубиками.2 банана и 300гр.ананасов тоже кубиками. 50гр желатина растворить,охладить. 1литр сметаны(25%)взбить с 1ст сахара, добавить желатин,бисквит.На апельсины выкладываем слой сметаны с бисквитом, половину фруктов, сметану,фрукты,сметану.В холод на 4 часа. Перевернуть из формы на блюдо. Очень вкусно!

НЕ НАДО ПЕЧЬ!!!!!!!!!!!!!!

- 250 г печенья типа Мария
- 200 г черного шоколада (75 % какао)
- 50 мл рома
- 200 г сливочного масла
- 200 г орехов фундук
- 150 г сушеной вишни без косточек

- Замочить вишню в роме.
- Растопить на водяной бане шоколад и добавить в него мягкое масло. Тщательно размешать до полного растворения масла.
- Измельчить в блендере печенье в мелкую крошку.
- Порубить ножом (или измельчить в блендере) орехи.
- Добавить в шоколадную смесь печенье, орехи, вишню с ромом и тщательно перемешать.
- Выстелить форму 20х20 см пленкой, вылить массу, разровнять и поставить на пару часов в холодильник застывать.